Kruidnoten Tiramisu

Ben jij ook zo gek van kruidnoten? Dan moet je dit recept zeker proberen! Met dit heerlijke recept haal jij het feestgevoel in huis. Deze snelle variant kun je een dag van te voren maken, maar ook gelijk serveren!

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 150 ml mascarpone
• 150 ml slagroom
• 200 gram kruidnoten
• Kopje vers gezette WP koffie van de baas
• Cacaopoeder
• 20 gram poedersuiker
• 1 zakje vanille suiker
• Amaretto

Benodigdheden

• Mooie glaasjes
• Zeefje

Bereidingswijze

1. Klop de slagroom met vanillesuiker op.
2. Mix de mascarpone met de 20 gram poedersuiker en spatel dit door de slagroom.
3. Zet een kopje  espresso. Een lungo koffie kan ook, dit is afhankelijk van hoe sterke koffiesmaak je wilt. Voeg hier de amaretto aan toe.
4. Laat de kruidnoten kort weken in het koffie amaretto mengsel. Leg ze op de bodem van het glas. Een aantal kruidnoten hou je apart voor decoratie.
5. Schep een lepel van mascarpone en slagroom mengsel erop. Dit herhaal je tot dat het glaasje vol is.
6. Zeef een laagje cacao over de glaasjes.
7. Hak de overgebleven kruidnoten fijn en garneer hiermee de tiramisu. Smullen maar!

Je kunt de amaretto ook weglaten voor een alcoholvrije kruidnoten tiramisu! Wil je toch de amandelsmaak behouden? Gebruik dan bijvoorbeeld Monin Amandel siroop.